🥳 AppelTaartelette met Kaneelkoekjesdakje 😍
Mijn vriend had zin in appeltaart, een klassieke is lekker, maar soms is een variatie ook wel weer lekker, ik ging aan de slag, en ik kreeg als antwoord, dit is echt de lekkerste ever! 💖😍 yess missie geslaagd. Woensdag middag is wat mijn betreft het ideale bakmoment want het breekt zo lekker de week!
Hier het recept! ⬇️
Ingrediënten:
-350 gram zeeuws bloem
– 2 theelepel bakpoeder
– snuf zout
– 75 gram witte basterdsuiker
– 100 gram suiker (vanillie infused)
– 1 ei
– 300 gram roomboter
– 2 eetlepels paneermeel
– 3 kanzi appels
– 2 theelepels kaneel
– 50 gram bruine basterdsuiker
Meng het bloem samen met het bakpoeder, zout, suiker, ei en 250 gram roomboter.
Kneed tot een mooi geheel in leg minimaal een uur in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 180 graden boven en onderwarmte
Neem 2/3 van het deeg, rol deze uit, en bekleed de met boter ingevette tartelette vorm.
Prik gaatjes in de bodem met een vorm, en strooi de paneermeel erop.
Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd in de dikkere plakjes zodat je ze in een soort waaier op het deeg kunt leggen. Meng met 2 eetlepels bruine bastersuiker en een halve theelepel kaneel.
Rol het resterende deel uit tot een plak, roer de rest van de boter samen met de kaneel en bruine basterdsuiker en smeer dit uit over de plak deeg. Rol voorzichtig op en leg even kort in de vriezer.
Leg nu de appeltjes in de het deeg. Het deeg uit de vriezer kun je nu makkelijker in plakjes van een halve centimeter snijden.
Leg de plakjes op de appel. Bestrijk met een beetje eidooier en zet ongeveer 60 min in de oven.
De appels zijn lekker zacht, niet iedereen vind dit lekker, dus optioneel kun je ook andere appels gebruiken. Wij vinden stevige appels in een taart namelijk minder lekker. Over smaak valt dus niet te twisten 🤪!
Wat is jou favoriete baksel met appel? Ik ben heel benieuwd 💖
•
•
•
