Avocado-Mozzarella-Tomatensalat Tomate-Mozzarella, ja, kennt man. Aber hast du …

Avocado-Mozzarella-Tomatensalat🥑🍅

Tomate-Mozzarella, ja, kennt man. Aber hast du diese Kombi schon einmal probiert? Ich habe das zum ersten mal in einer Strandbar in Spanien gegessen und war sofort begeistert.
Wenn ich Fernweh bekomme, mache ich mir diese Kombi und schon fühle ich wieder den Sand unter meinen Füßen🌴🔅😎

Für dieses Gericht benötigst du:
1 Avocado
2-3 große Tomaten
1 Pack. Mozzarella
1 Hand voll Basilikumblätter

Zubereitung
🥑Avocado halbieren und vom Kern lösen. Das Fruchtfleisch mit einem großen Löffel aus der Schale heben und in Scheiben schneiden.
🍅Die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und ebenso in feine Scheiben schneiden.
🥑Abwechselnd Avocado-Mozzarella- und Tomatenscheiben auf einem Teller anrichten und mit etwas Olivenöl und dunklem Balsamico beträufeln.
🍅Mit frischem Basilikum und etwas Meersalz und Pfeffer aus der Mühle bestreuen.

Voila und guten Appetit!

Für meine veganen Freunde➡ Bei @eatthisorg
auf dem Blog habe ich ein tolles Rezept über veganen Mozzarella gefunden😄👌

Kennst du die Kombi mit Avocado bereits ?

Ich freue mich wie immer über Kommentare und wünsche allen noch einen etwas verspäteten, guten Start in die neue Woche🤗

Sonnige Grüße,
Rita

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