Ayurvedische Ofenkartoffeln Als große Kartoffel Liebhaberin stelle ich dir heut…

Ayurvedische Ofenkartoffeln🥔

Als große Kartoffel Liebhaberin stelle ich dir heute ein schnelles und geschmacksintensives Rezept vor.

Für 3-4 Personen
Zutaten:
1000 g Kartoffeln
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1,5 EL Ghee
1 TL Kurkuma
1 TL Kreuzkümmel gemahlen
1 TL Rosmarin gemahlen
1 TL Chiliflocken
1 EL Sesam
1,5 EL Tamari (Sojasauce)
1 TL Salz
Prise Pfeffer
(optional etwas Schnittlauch oder Dill)

Zubereitung:
♦ Die rohen Kartoffeln schälen und der Länge nach vierteln.
♦ Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln/hacken.
♦ Das Ghee kurz in einer Pfanne oder einem Topf schmelzen.
♦ Alle geschnittenen Zutaten mit dem zerlassenen Ghee und den Gewürzen in eine große Schüssel geben und gut vermischen.
♦ Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen, die Kartoffeln im Topf ca. 10 Min. durchziehen lassen und danach auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
♦ 30-35 Min. backen, dazwischen die Kartoffeln einmal wenden.
♦ Je nach Geschmack mit etwas Schnittlauch oder Dill bestreuen.

Als Snack, Beilage oder Mittagsgericht mit einem Salat zusammen genießen.

Hinterlasse mir gerne einen Kommentar wie es dir geschmeckt hat, ich würde mich sehr freuen😃

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