BIGGIES! Zo noem ik deze heerlijke super sized koeken, lekker fudgy van binnen…

中中 BIGGIES! 中中

Zo noem ik deze heerlijke super sized koeken, lekker fudgy van binnen maar wel een krokante rand. Zoals de brownie van mij ook mag zijn, zijn deze koeken het ook.
Ik nog van niemand klachten gehad dus dan is het wel een knaller toch!
Heb die heerlijke joghurt aardbei ballen van @koro_nl gebruikt samen met de super mooie groene pistache noten, ook van @koro_nl! Had ik al verteld dat ik dol ben op pistache nootjes? 予予

Voor 8 supersize cookies, of 12 kleinere

340 gram bloem
15 gram maizena
1 theelepel baking soda
2 theelepel bakpoeder
2 eieren (kamer temperatuur)
150 gram bruinebaster suiker
100 gram witte suiker
Halve theelepel zout
2 theelepel vanilie extract
240 gram roomboter (kamer temperatuur)

200 gram witte chocolade chips
120 gram pistache noten

Meng de bloem, maizena, bakpoeder, baking soda en zout met elkaar en zeef minimaal 2 keer zodat alles goed door elkaar is geroerd,
Mix de boter samen met de 2 soorten suiker luchtig, doe dit ongeveer 5-6 minuten
Voeg nu 1 voor 1 de eieren toe, als dit goed is opnomen voeg je de bloem toe.
Schep om, niet langer als dat nodig is.
Spatel er nu de macadamia noten en de witte chocolade doorheen
Verdeel het deeg in 8 of 12 stukken. Draai het deeg tot een bal en laat minimaal een uur in de koelkast koud worden.
Verwarm de oven voor op 160 graden hetelucht
En bak de cookies zon 15 min, als je de voor 12 stuks gaat, bak de cookies dan voor ongeveer 12 min

LET OP, kilo knaller maar zoooo lekker!

Dus maken dit en die laadklep in schuiven 予予 bestel de ingredi禱nten gemakkelijk op @koro_nl en gebruik de kortingscode LINDY5


Add Comment