Blumenkohlsuppe mit Zwiebelbaguette . Mahlzeit liebe Instawelt . Wieder Zuhaus…

Blumenkohlsuppe mit Zwiebelbaguette 🧅🧅🧅
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Mahlzeit liebe Instawelt 🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️
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Wieder Zuhause! Aber hier is das Wetter auch nicht besser 🌧️🌧️🌧️ da brauch ich dringend eine wärmende Suppe!
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Blumenkohlsuppe:
💙1 kl. Zwiebel hacken in 1TL Öl anbraten
💙Kl. Blumenkohl in Röschen teilen dazugeben mit 500 ml Gemüsebrühe aufgießen und 20 min köcheln lassen
💙100g Frischkäse 0,1% zugeben, Pürrieren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken!
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Zwiebelbaguette (2 Stangen)
💙250ml Wasser, 1TL Honig, 1/2 Würfel Hefe, im Thermi auf Stufe 2/ 37 Grad für 2 Minuten erwärmen
💙100g Roggenvollkornmehl, 300g Weizenmehl, 1TL Salz zugeben und in der Teigmodus 3min kneten.
💙2 EL Röstzwiebeln zugeben und nochmals 30 sek. kneten
💙An einem warmen Ort min. 60 min gehen lassen, anschließend den Teig nochmals kneten, zwei Stränge Formen und nochmals 30 min abgedeckt gehen lassen
💙Nun für 25min bei vorgeheizten 180grad backen!
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Kommt gut ins Wochenende 🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️
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