BOWL met gehaktballen, pindasaus en rijst! Ik zag dit een tijdje geleden voorb…

BOWL met gehaktballen, pindasaus en rijst!

Ik zag dit een tijdje geleden voorbij komen en ik werd geïnspireerd, gehaktballen aten wij meestal bij gebakken aardappeltjes, maar eigenlijk kun je het bij veel meer verschillende dingen eten: dus ook bij rijstC lekker wat kroepoek erbij; en smullen maar!

Recept voor 4 personen

300 gram gehakt (kies zelf welke soort je het lekkerste vind)
2 eetlepels ketjap manis
Halve theelepel knoflookpoeder
Theelepel sambal
Zout en peper naar smaak
Halve theelepel gember poeder
1 eidooier
3 eetlepels paneermeel

300 gram rijst (basmati)
2 rode paprika’s
200 gram sugarsnaps
150 gram edameboontjes (vriezer ideaal)
Satésaus
Halve komkommer in linten, zet dit in een laagje azijn met een eetlepel suiker
Kroepoek

Meng alle ingrediënten voor de gehaktballen met elkaar en draai er 12 ballentjes van en bak deze in een middelhete pan met een beetje sesamolie. Schep voldoende om tegen aanbakken
Kook de rijst volgens de verpakking
Snijd de paprika en reepjes, en haal de kontjes van de sugarsnaps af
Wok de groente nu in een lepeltje sesamolie op heet vuur en roer. Houd je van knapperige groente, wok de groente dan voor 5 min
Verdeel alles over 4 borden en je hebt een heerlijke maaltijd!

Wat eet jij het liefste bij gehaktballen? ☺️



Add Comment