Bunter Griechischer Nudelsalat Rezept für 2 Portionen oder als tolle Beilage für…

Bunter Griechischer Nudelsalat 👉Rezept für 2 Portionen oder als tolle Beilage fürs Grillfest🇬🇷 Ein einfaches Rezept für einen sommerlichen Nudelsalat, der uns ein kleines Stück Urlaubsfeeling näher bringt. Mit frischem Gemüse, Feta, Oliven und einem würzigen Dressing mit Knoblauch, ist dieser leichte Salat ideal als Grillebeilage, Hauptmahlzeit und passt perfekt zu Fisch oder Fleisch 😍

👉Für den Salat:

-250 g Nudeln nach Wahl z. B. Spirelli (wie gewohnt kochen)
-1 (ca. 160 g) rote Paprikaschote (klein schneiden)
-1 (ca. 160 g) gelbe Paprikaschote (klein schneiden)
-½ (ca. 170 g) Salatgurke (in Stücke schneiden)
-100 g Strauchtomaten (in Stücke schneiden)
-1 (ca. 60 g) rote Zwiebel (würfeln)
-100 g Feta (in Würfel schneiden)
-ca. 56 g schwarze Oliven (ohne Stein, in Scheiben geschnitten)

👉Für das Dressing:

-1 Knoblauchzehe (fein hacken)
-30 g Essig
-15 g kaltes Wasser
-10-15 g Olivenöl
-Eine Prise frischen Pfeffer
-5 g BIG Mama´s N°2 (GG naturals)
-5 g Greek Spice N°8 (GG naturals)

1. Die Nudeln, das Gemüse und die Oliven in eine Salatschüssel geben.
2. Für das Dressing alle Zutaten mischen. Und über den Salat geben, vermischen und genießen.

Tipp: Wenn ihr den Salat im Kühlschrank etwas durchziehen lasst, schmeckt er noch besser.
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