Diese leckeren Häppchen passen perfekt in den Herbst: Crostini mit gegrillter Birne, Parmesan & Rosmarin-Honig 🍯 Die Kombination Birne, Rosmarin-Honig und Parmesan mit knusprigem Baguette funktioniert ganz wunderbar 👉Denn es knuspert, es schmilzt im Mund, herrlich herzhaft-süße Aromen entfalten sich… köstlich 😍
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👉Probiert doch mal (Ich freue mich auf euer Feedback😘):
🍐6 Stück
⏰15 min
* 6 Scheiben Baguette (ca. 3 cm dick)
* 1 Birne (ca. 116 g)
* 50 g Parmesan
* 20 g Olivenöl
* 40 g Honig
* 2 Zweige Rosmarin + 6 Zweiglein zum Garnieren ca. 7 g
* 6 g gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse)
Zubereitung:
1. Birne und Parmesan in feine Scheiben schneiden. Baguette in Scheiben schneiden.
Birne und Brot mit etwas Olivenöl bestreichen und beides in einer Pfanne von beiden Seiten für ca. jeweils 2-3 min rösten.
2. Auf jede Baguettescheibe 3-4 Scheiben Parmesan und 1-2 gegrillte Birnenscheiben legen.
3. Den Honig zusammen mit den zwei Rosmarinzweigen in einem kleinen Topf erwärmen und über die Brotscheiben träufeln.
4. Zum Abschluss die Crostini mit Rosmarinzweiglein garnieren und mit gehackten Nüssen bestreuen.
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