Dieses ist so einfach, das bekommt wirklich jeder hin! Jedenfalls so, wie ich es mache. Und es ist dazu noch so lecker! Wirklich sehr schnell gemacht und passt eigentlich überall. Auch pur, haha! ist hier ja schließlich genug da, oder?
Wer ist auch ein Brot-Fan?
Achja: Der Teig geht nur eine Stunde und ist somit schnell backbereit. Ist also auch was für die spontanen Leute unter euch!
Ihr braucht:
❕400 g Mehl
❕200 ml Milch
❕150 ml Wasser
❕ein Würfel frische Hefe
❕1 TL Zucker
❕1 TL Salz
❕2 EL Joghurt (Topping)
❕Sesam als Topping und Kreuzkümmel
1️⃣ Hefe zusammen mit dem Zucker in der warmen Milch auflösen
(Mit dem 2 Min Stufe 2 bei 37 Grad)
2️⃣ Salz, Milch, und Mehl zugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten und für eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, sodass sich der Teig verdoppelt hat
(Mit dem MCC 4 Min Teigknetstufe)
3️⃣ Mit öligen Händen den Teig aufs Backpapier setzen und ein Fladenbrot formen; der Teig sollte außen ein bisschen dicker als in der Mitte sein (der Teig ist nicht ganz fest ist, das soll so sein)
4️⃣ Mit dem Joghurt bepinseln und mit Sesam & Kreuzkümmel toppen
Das Backen…
Ofen auf 250 Grad Ober/Unterhitze vorheizen und die Auflaufform mit Wasser auf dem Boden nicht vergessen. Nach ca. 23 Minuten ist das Fladenbrot fertig.
