Dinkel-Saaten-Brot . Mahlzeit liebe Instawelt . Ach, mit nem guten und frischem…

Dinkel-Saaten-Brot
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Mahlzeit liebe Instawelt 🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️
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Ach, mit nem guten und frischem Brot kann man mich einfach glücklich machen 🤣🤣🤣 bissle Butter, Salz oder Schnittlauch drauf und schwubb muss ich aufpassen das ich nicht den ganzen Laib aufesse 🤣
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So einfach gehts:
🍞280ml Wasser, 1 Tüte Trockenhefe und 1TL Honig, im Thermi 2 min auf 37 Grad Stufe 2 erwärmen
🍞 300g Dinkelmehl 650, 200g Dinkelvollkornmehl, 120g Joghurt, 10g Salz, 30g Leinsamen und 30g Sonnenblumenkerne zugeben, für 3min/Knetstufe alles gut durchkneten lassen!
🍞In eine leicht bemehlte Schüssel umfüllen, und mind. 1 Stunde gehen lassen!
🍞Den Teig nun mehrmals falten, nicht kneten! Da gibt’s super videos und Erklärungen bei Youtube!
🍞In den gefetteten Römertopf geben, Deckel drauf und ab in den kalten Ofen auf unterste Schiene. 50min auf 240 Grad backen, dann Deckel runter und das Brot nochmals ca für 5min nachbräunen damit die Kruste richtig schön knusprig wird!
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Lässt es Euch schmecken! 🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️
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