Einfacher Mediterraner Nudelsalat to go (super lecker als mealprep für den Office Lunch) 👉Fertig in 15 min.
Nudelsalate lassen sich auf ganz vielseitige Art zubereiten. Ich persönlich bevorzuge gesunde Nudelsalat-Rezepte mit frischen und leckeren Zutaten, die innerhalb weniger Handgriffe angerichtet sind.
Eine Traum-Kombination: Süßliche Cherry-Tomaten in Verbindung mit Mozzarella, roten Zwiebeln, Karotte, Gurke, Nudeln, einem aromatischen Olivenöl, Balsamico und BIG Mama´s N°2 (der tollen Geschmacks-Explosion für Tomaten, Mediterranes und Dressings).
👉 Natürlich könnt ihr die Zutaten nach Lust und Laune variieren.
Zutaten für 1 Portion:
90 g Nudeln nach Wahl
50 g Cherrytomaten
1 Karotte (ca. 42 g)
60 g Gurke
28 g Salat Trio
1 kleine rote Zwiebel
1/2 Kugel Mozzarella (ca. 62 g)
Ein paar Blätter Basilikum
Für das Dressing alle Zutaten mischen:
10 g Olivenöl
30 g dunkler Balsamicoessig
5 g BIG Mama´s N°2 (GG naturals)
So geht’s: Nudeln nach Packungsanweisung al dente garen. Das Gemüse waschen, säubern und klein schnippeln.
👉Ab ins Einmachglas mit allen Zutaten, Dressing darüber oder in einem separaten Behälter easy mitgenommen! ❤️
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