Es gehen wohl nirgends die Meinungen so auseinander, wie bei – jeder hat da sein eigenes Rezept. Ich muss sagen, dass ich ihn eigentlich immer mag, solange er nicht mit extrem viel Mayo zugeklatscht ist 😊 Das mag ich nämlich einfach nicht 😅
Diese Version hier ist ziemlich – es ist keine Mayo drin, sondern Brühe. Ich mag es so viel lieber. Er ist auch recht schnell gemacht, wenn ihr die Kartoffeln erstmal gekocht und abkühlen lassen habt. Ich mache das am Abend vorher, so ist es total unkompliziert 😊😎
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Ihr braucht:
❕600 g Kartoffeln
❕120 ml Gemüsebrühe
❕eine rote Zwiebel
❕sechs Radieschen
❕150 g Cherrytomaten (rot und/oder gelb)
❕drei Frühlingszwiebeln
❕eine Chilischote
❕zwei Knoblauchzehen
❕etwas Öl
❕drei TL Senf
❕Salz und Pfeffer
Und so wird er gemacht:
1️⃣ Kocht die Kartoffeln mit Schale in Salzwasser, bis sie gar sind. Dann abkühlen lassen und pellen. Next Step: in Scheiben schneiden.
2️⃣ Die Zwiebel würfelt ihr & den Knoblauch schneidet ihr klein. Bratet beides in etwas Öl für ca. fünf Minuten an und löscht es dann mit der Brühe ab. Dann rührt ihr den Senf unter. Mit Salz und Pfeffer würzen und es über die Kartoffeln geben.
3️⃣ Die Frühlingszwiebeln, die Tomaten, die Chilischote und die Radieschen kleinschneiden und auch zu den Kartoffeln geben. Nach Belieben nochmal würzen und dann
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