Gruseln, Spuken und Erschrecken – es gibt Geister heut‘ Nacht, die sich nach dir…

Gruseln, Spuken und Erschrecken – es gibt Geister heut‘ Nacht, die sich nach dir die Finger lecken: 12 super leckere Halloween Amerikaner 🎃

👻TRICK OR TREAT 👇

-120 g weiche Butter
-1 Bio-Zitrone (Saft und Abrieb)
-120 g Rohrohzucker
-1 Prise Urmeer-Steinsalz N°310*
-2 Eier
-250 g Dinkelmehl N°630*
-50 g Speisestärke
-6 g Weinstein-Backpulver
-70 g Buttermilch
-250 g Puderzucker
-100g Dunkle Schokolade oder Zartbitterkuvertüre

*GG naturals

Butter mit dem Handrührgerät cremig schlagen (ca. 5 min). Zitrone heiß abwaschen. Schale abreiben und Saft auspressen. Zitronenschale, Rohrohzucker und Urmeer-Steinsalz N°310 mit der Butter verrühren. Die Eier im Wechsel mit der Buttermilch unter die Butter-Zucker-Masse rühren. Dinkelmehl N°630, Speisestärke und Weinstein-Backpulver in einer Schüssel mischen und mit der Butter-Eier-Creme zu einem glatten Teig verrühren.

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Teig in einen Spritzbeutel füllen und eine mittelgroße Spitze abschneiden. Nun 12 Häufchen mit Abstand auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche spritzen. Für 15 min goldbraun backen. Abkühlen lassen.

Für den Puderzuckerguss den Puderzucker mit dem Zitronensaft verrühren. Und gleichmäßig über die Amerikaner verstreichen. Kurz fest werden lassen. Nun die Schokolade schmelzen und mit Hilfe eines Zahnstochers oder Spritzbeutels die Amerikaner dekorieren.
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