Hähnchen schmeckt nicht nur frittiert, sondern auch geschnetzelt!😉🐔 Und wir zeigen euch wie es gesund und schnell geht!🍛
Für eine Portion braucht ihr nur Folgendes:
100 g Hähnchenbrustfilet
70 g Paprika, grün gewaschen und in 1×1 cm große Stücke geschnitten
50 g Karotten gewaschen und in 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten
20 g Rapsöl (1 EL = 10 g)
20 g “No. 200” Sossenbasis (1 EL = 40 g)
20 g Essig, Branntwein
380 g Wasser
Pflanzenöl in der Pfanne erhitzen. Sossenbasis, Fleisch, Paprika und Karotten dazu geben und unter Rühren ca. 3 bis 4 Minuten anrösten. Mit dem Essig ablöschen und ca. 3 Minuten köcheln lassen.
Achtung! Den entstehenden Dampf nicht einatmen!
Mit dem Wasser aufgießen und ca. 10-15 Minuten solange köcheln lassen, bis die Soße die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Tipps für die Zubereitung:
Selbstverständlich kann die Soße auch mit Sahne, klassischer Mehlschwitze oder anderen stärkehaltigen Produkten abgebunden werden. Und jede Art von Gemüse macht das Gericht abwechslungsreich.
Guten Appetit!
