Hello Spring! Rechtzeitig zum Frühlingsanfang sprießt das köstliche, aromatische…

Hello Spring! 🌷Rechtzeitig zum Frühlingsanfang sprießt das köstliche, aromatische und leicht knoblauchartige Frühlingskraut No.1 – der Bärlauch 🍃Zeit für eine fabelhafte Frühlingssuppe mit Bärlauch und Kartoffeln🥣

👉Bärlauchsuppe schmeckt nicht nur sehr lecker, ist besonders bekömmlich, sondern schützt im Frühling auch vor Erkältungen und versorgt den Körper mit vielen Vitalstoffen!

💚Wer Bärlauch mag, wird diese Suppe lieben! Speichert euch das Rezept gerne für später ab 💾

So geht’s:

Zutaten:
– 32 g Gemüsebasis
– 150 g Bärlauch
– 400 g Wasser
– 20 g Rapsöl
– 150 g weichkochende Kartoffeln
– Eine kleine Zwiebel
– Urmeer-Steinsalz N°310 und Pfeffer
– 100 g Crème Fraîche

1.Zwiebel schälen und fein hacken.
2.Kartoffeln waschen, schälen, in kleine Würfel schneiden.
3.Die Zwiebel zusammen mit dem Öl und der Gemüsebasis scharf anbraten.
4. Bärlauch und Kartoffeln dazugeben und kurz mit anbraten.
5. Mit Wasser ablöschen und für 20 min bei geschlossenem Deckel köcheln.
6. Mit dem Stabmixer pürieren.
7. Mit Crème Fraîche, Urmeer-Steinsalz und Pfeffer verfeinern.
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