Kokos BeerenschaleGesunder Genuss Magst du Beerenfrüchte und Kokos? Dann habe i…

Kokos Beerenschale🥥🍓Gesunder Genuss

Magst du Beerenfrüchte und Kokos? Dann habe ich heute was für dich.
Diese Beerenschale ist schnell gemacht, versorgt dich mit wertvollen MCT-Fetten und sorgt für gute Laune😃

Für 2 Personen
Zutaten
100 g Himbeeren
100 g Erdbeeren
100 g Johannisbeeren
100 g Blaubeeren (am Besten Beeren der Saison)
2 Dosen Kokosmilch
1,5 cm Ingwer frisch
2 TL Ahornsirup
Saft von 1/2 Bio Zitrone + Schale davon
etwas Vanillemark

Zubereitung
🥥Das Obst gründlich waschen und auf 2 Dessertschalen verteilen.
🥥Von den Dosen der Kokosmilch die feste, obere Schicht entnehmen und in eine Schüssel geben. (Der flüssige Teil in der Dose wird nicht verwendet).
🥥Den Ingwer schälen und in ganz kleine Würfelchen schneiden oder reiben und mit dem Ahornsirup, dem ausgepressten Zitronensaft und etwas Vanillemark zur Kokoscreme geben.
🥥Mit einem Schneebesen oder Handrührgerät cremig schlagen.
🥥Die Kokoscreme auf dem Obst anrichten, mit der abgeriebenen Zitronenschale bestreuen und das fruchtige Dessert genießen.

Mein Tipp:
Die Kokosmilch aus der Dose nicht gleich nach dem Einkauf verwenden. Bitte zuerst für mind. 1 Std. in den Kühlschrank stellen, denn erst dann setzt sich das Fett der Milch oben ab und man bekommt die leckere Kokoscreme.

Einfach ganzheitlich gesund Info:
❣Kokosmilch stellt eine gesunde Alternative zur “normalen” Sahne dar, sie ist laktosefrei, enthält etwas weniger Kalorien, dafür aber viele Nährstoffe.
❣Vor allem die Fettsäuren in Kokosmilch, die sogenannten MCT-Fette sind sehr wertvoll und gesund. Sie werden im Körper schneller zu Energie verbrannt als andere Fettsäuren, machen weniger dick, regen den Stoffwechsel an und sind besonders nützlich für die Energieversorgung der Lymphknoten und Leber.

Ich wünsche dir einen schönen, genussvollen Tag!

Beerige Grüße🍓

deine Rita

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