Kokos-Gemüsesuppe mit Reis . Hallo liebe Instawelt . Ich komme gerade zurück v…

Kokos-Gemüsesuppe mit Reis 🍲🍲🍲
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Hallo liebe Instawelt 🌍🌍🌍
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Ich komme gerade zurück von einem einmal um die Uhr Dienst! 🥳🥳🥳 Ich bin zwar ziemlich müde und kaputt und brauche dringend ein bisschen Ruhe, aber bevor ich mich aufs Sofa lege habe ich mich in die Küche gestellt und für morgen eine wahnsinnig leckere Kokos- Gemüsesuppe mit Reis gezaubert! 🎩🎩🎩
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Hier kommt das Rezept für einen großen Topf / 6 sehr große Portionen:
Für WW’ler 7 SP 💙
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🍲drei Möhren, zwei rote Paprika, zwei Zucchini, eine Stange Lauch in kleine Würfel schneiden und zusammen mit einer Dose Mais fettfrei anbraten.
🍲ablöschen mit 600 ml warmer Gemüsebrühe.
🍲eine Hand voll Brokkoli zugeben.
🍲 150 g Sushi Reis von @reishunger (Werbung) zugeben und die Suppe für 20 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.
🍲 die Suppe vom Herd nehmen und 400ml fettreduzierte Kokosmilch einrühren.
🍲 nun würzen mit Salz, Pfeffer, Curry, Kurkuma und zwei bis drei Teelöffeln Currypaste! Vorsicht je nach Sorte und Hersteller kann es sehr scharf werden!!!
🍲 wichtig ist nun die Suppe nicht mehr sprudelnd kochen zu lassen auch wenn sie erneut erwärmt wird, aufpassen damit die Suppe nicht gerinnt!
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💙💙💙💙💙💙💙
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Ich würde mich riesig freuen wenn ihr das Rezept ausprobiert! Wenn ihr mich bei eurem Post markiert werde ich euch gern reposten! 🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️
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Werbung da Markennennung/ AccountNennung
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