Leckeres Essen muss nicht teuer sein!🤩 Dieses Rezept für sättigende Baked Potatoes mit Bacon und Käse, ist mit wenig Aufwand und nur wenigen Zutaten gezaubert. Die gefüllten Kartoffeln sind aber nicht nur preiswert, sondern zusätzlich ein absolutes Wohlfühlessen 😊PS: Ihr wollt auf Alufolie verzichten? Kein Problem. Anstelle von Alufolie, lassen sich Ofenkartoffeln und andere Backofengerichte ebenso gut in einem Päckchen aus Backpapier zubereiten ❤️
Zutaten für 2 Portionen:
* 2 sehr große, mehlig kochende Kartoffeln (ca. 400 g)
* Eine Prise Urmeer-Steinsalz N°310 & frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
* 150 g geriebener Käse
* 100 g Baconwürfel
1. Die Kartoffeln gründlich reinigen und in ausreichend Wasser ca. 15 min kochen. Trocken tupfen und in etwas Backpapier einwickeln. Mit einem stabilen Faden zuschnüren.
2. Kartoffeln bei 220 Grad Umluft ca. 20-25 min gar backen.
3. Die fertigen Kartoffeln aus dem Ofen nehmen. Längs einschneiden und vorsichtig aufklappen. Mit Bacon und geriebenem Käse bestreuen und die Kartoffeln noch mal kurz im Ofen überbacken, bis der Käse schön gebräunt und leicht geschmolzen ist (ca. 7-10 min).
4. Mit Urmeer-Steinsalz N°310 und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken. Tipp: Mit Sour Cream oder einem Salat servieren.
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