Lust auf eine kleine Abwechslung auf dem Teller 👉Dann probiert mal „Herzhafte Kartoffelwaffeln“ 🥔Denn nicht nur Pfannkuchen sind super variabel 🥞Die deftige Seite des Waffeleisens sorgt für ein mindestens genauso entspanntes Schlemmergefühl😍 Ich zeige euch heute eine luftig-leckere Version mit Kartoffeln, die beweist, dass es nicht immer süß sein muss!
Zutaten für ca. 16 Stück (Ca. 40 min)👇
-600 g Kartoffeln (ca. 570 geschält)
-150 g Milch
-30 g Butter
-150 g Dinkelmehl N°630 (GG naturals)
-3 g Weinstein-Backpulver
-2 Eier (M)
-Öl für das Waffeleisen (ca. 20 g)
1. Die Kartoffeln schälen, waschen und für ca. 20 min weich kochen. Milch und Butter zufügen und fein zerstampfen.
2. Dinkelmehl N°630 und Weinstein-Backpulver mischen und mit den Eiern unter die Kartoffelmasse rühren.
3. Zum Ausbacken der Waffeln das Waffeleisen nach Anleitung aufheizen und mit etwas Öl bepinseln. Jeweils 1 gehäuften EL Kartoffelteig pro Waffel in das Eisen geben und knusprig backen (ca. 2 min – kann je nach Waffeleisen variieren). Die fertigen Waffeln mithilfe zweier Gabeln aus dem Waffeleisen nehmen.
.
.
.
.
