🥩🥒 Maaltijd Salade met Kogelbiefstuk! 🥒🥩
Ik ben echt zo’n liefhebber van salades, vooral nu ik wat kilo’s kwijt wil. En om jezelf dan toch een beetje te trakteren met iets lekkers, dan is een kogelbiefstukje toch wel heeel lekker! Ik persoonlijk hou van rare gebakken 🥰 met lekker gebakken champignons, wat tomaat, komkommer en wat Gran padano flakes, Ik had nog wat aardappelknoedels over en heb deze er een paar bij gegeten, want zonder koolhydraten kom ik de avond niet door. Maar goed,
Het recept van de aardappels knoedels (Bramborové Knedliky) zou ik nog met jullie delen, dus hier komt ie;
Ingrediënten; voor 6 personen of 4 flinke eters
🥔 1 kg kruimige aardappels
🥔 200 gram bloem
🥔 100 gram griesmeel
🥔 1 ei
🥔 Zout en Peper
Hoe?!
1️⃣ Kook de aardappels in de schil gaar, pel ze en vervolgens in een aardappelpuree knijper om er hele fijne puree van te maken! Laat nu helemaal afkoelen
2️⃣ Meng de puree met de rest van de ingrediënten en kneed tot een soepeldeegje
3️⃣ Bebloem je werkblad en rol er 4 of 6 worsten van
4️⃣ Kook de worsten nu in zo’n 15-20 min en roer tussendoor zodat ze niet aan elkaar gaan plakken
5️⃣ Snijd ze in plakken er serveer! Heerlijk met de saus van de varkenshaas in bier en gember. Zie vorige post!
Als je een liefhebber bent van Gnocchi, dan vind je dit ook heel lekker. Wij zijn er dol op.
Hopelijk ga je hiermee aan de slag, laat je weten wat je ervan vond?
•
•
•
•
