Mediterrane Spargelpfanne Keine Lust ewig in der Küche zu stehen? Dann habe ich…

Mediterrane Spargelpfanne👳🍴

Keine Lust ewig in der Küche zu stehen? Dann habe ich hier für dich ein schnelles und einfaches, aber sehr leckeres und leichtes Gericht😀

Zutaten
Für 3 Personen
2 EL Olivenöl
700 g grüner Spargel
125 g Kirschtomaten
40 g schwarze Oliven in Scheiben
50 g Parmesan
Meersalz und Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung
♦ Den Spargel waschen und am unteren Ende ca. 1 cm abschneiden. Bei dicken Stangen das untere Drittel schälen.
♦ Den Spargel in ca. 5 cm große Stücke schneiden.
♦ Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
♦ Den Spargel dazugeben und ca. 10 Min. bei mittlerer Hitze anbraten, immer wieder vorsichtig wenden.
Mit Meersalz und Pfeffer würzen.
♦ Tomaten waschen, halbieren und mit den Olivenscheiben unterheben, weitere 8 Min. braten.
♦ Parmesan hobeln, dazugeben und vorsichtig untermischen.

Einfach ganzheitlich gesund Info:
❣ Der grüne Spargel ist ein echter Alleskönner.
❣ Er besteht zu 94% aus Wasser und ist besonders kalorienarm.
❣ Er ist noch gesünder als der Weiße, da er einen höheren Gehalt an Mineralstoffen, Vitamin C und Eiweiß hat. Das kommt daher weil er über der Erde wächst und viel Sonnenlicht abbekommt, weshalb er Chlorophyll bildet. Das erklärt die grüne Farbe.
❣ Er wirkt entwässernd, entgiftet, hat eine blutreinigende Wirkung, unterstützt eine harmonische Darmflora, ist gut für das Herz/Kreislaufsystem uvm.

Ich wünsche dir eine schöne Osterzeit🐣

Alles Liebe,
deine Rita

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