Noch ein 😊? Ja, ein bis zwei gehen noch, oder könnt ihr die Kürbisse schon nicht mehr sehen? Hier kommt ein super schnelles Rezept für selbstgemachten mit und 😎 So schade, dass ihr ihn nur sehen und nicht riechen könnt. Und wenn ihr jetzt auch Lust auf einen Flammkuchen statt Pizza habt, dann ran an den Ofen. Geht auch wirklich schnell, da der Teig nicht ruhen muss 😊
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Für den Teig von einem Flammkuchen brauchte ich:
❕120 g Mehl
❕60 ml Wasser
❕10 ml Öl
❕eine Prise Salz
Für den Belag
❕50 g Ziegenfrischkäse
❕30 g Creme Fraiche
❕einen halben sehr kleinen
❕ eine Hand voll
❕ etwas Balsamico-Creme
Und so geht ihr vor…
1️⃣ 1️⃣ Alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten
-> mit dem zwei Minuten Teigknetprogramm
2️⃣ Den Ofen auf 250°C vorheizen und den Teig dünn ausrollen. Ziegenfrischkäse und Creme Fraiche verrühren und auf dem Teig verteilen. Dann den in Streifen geschnittenen Hokkaido darauf verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3️⃣ Backen, bis der Teig am Rand braun wird und vor dem Essen mit Rucola belegen und mit ein wenig Balsamico-Creme
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