🥒🫑🍅 Parelcouscous met ballen 🍅🫑🥒
Ik heb weer een recept gemaakt voor @purefoodpuretaste en ook nog eens een gerecht wat past in een gezondeleefstijf. Ik heb inmiddels alweer 5 kg afgevallen, dus ik ben al erg trots op mezelf. Nu volhouden. Voor dit recept hebt ik de kruiden ‘Turkije’ gebruikt. Deze vielen erg in de smaak. Het was een erg lekker maaltje wat voor mij wel vaker op het menu mag staan. Nou hier komt het recept!
Ingrediënten 1 persoon;
🫑75 gram kippengehakt
🫑2 eetlepels Turkije melange
🫑1 eetlepel paneermeel
🫑75 gram parelcouscous
🫑Halve courgette
🫑2 middel tomaten
🫑Halve punt paprika
🫑teentje knoflook
🫑1eetlepel tomatenpuree
🫑Peper en zout
Hoe maak je dit?!
1️⃣Meng het kippengehakt met de kruiden en paneermeel en draai er 3 ballen van. Met natte handen krijg je mooie ronde ballen 🙂 en snijd de groente in grote naar keuze
2️⃣ Bereid de parelcouscous volgens de verpakking
3️⃣ Bak de courgette en paprika in een lepeltje olie, voeg de knoflooktoon toe samen met de tomaat, bak 2 min.
4️⃣ Voeg nu de tomatenpuree toe samen met een scheutje water en wat peper en zout naar smaak!
5️⃣ Bak de balletjes aan met een beetje olie zodat ze goedbruin aan het buitenkant zijn, voeg een scheut water toe en doe de deksel erop zodat ze garen van binnen! Ze zijn in 10-12 min gaar.
5️⃣ Schep nu alles in een kleiner schaaltje zodat het lijkt dat je veel eten hebt 😋. En smakelijk eten. 🥳
Voor wie ga jij dit lekkere gezonde maaltje maken?! Tag diegene, en sla het recept op voor later.
•
•
•
