Perlgraupen – Risotto mit Ofenkürbis . Mahlzeit liebe InstaWelt . Heute is wie…

Perlgraupen – Risotto mit Ofenkürbis 🎃🎃🎃
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Mahlzeit liebe InstaWelt 🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️
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Heute is wieder ein Tag angesagt!
Und weil’s so lecker ist, gibt das morgen zum im Geschäft gleich nochmal!
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Und so gehts:
2 Portionen für je 9SP💙
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Für 2 Portionen braucht man :
🎃150g Perlgraupen
🎃300g Hokkaido
🎃2TL Olivenöl
🎃600ml Gemüsebrühe
🎃1 Zwiebel
🎃70g Frischkäse
🎃Salz, Pfeffer, Curry und eine Prise Zucker
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Den Hokkaido entkernen, in Spalten schneiden mit etwas Öl besprühen und mir Salz und Curry bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für 30 min backen.

Die Perlgraupen und die Zwiebel in Öl kurz anschwenken, in einem separatem Topf die Gemüsebrühe erhitzen. Die Graupen immer wieder damit angießen bis sie leicht bedeckt sind und immer wieder mit vieeeeel Liebe 🧡🧡🧡 rühren!
Weiter verfahren, bis die gewünschte Konsistenz der Graupen erreicht ist. Bei mir waren es ca. 25 min!
Kräftig mit den Gewürzen abschmecken!
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Von der Kochstelle nehmen, kurz ziehen lassen und den Frischkäse unterrühren! Auf dem Teller mit dem Kürbis anrichten und dann 🎃🎃🎃
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Habt einen schönen Sonntag 🥰🥰🥰
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