PINK GEODE CHOCOLATE ROCK Roze chocolade, deze is alweer even op de markt ver…

🍫 PINK GEODE CHOCOLATE ROCK 🍫

Roze chocolade, deze is alweer even op de markt verkrijgbaar, maar eerlijk heb ik er nog niet meegewerkt, totdat ik deze tegen kwam tijdens mijn maandelijkse bestelling van @koro_nl . Samen met de gevriesdroogde frambozen en de gepofte boekweit. Ik krijg een mini trip tot memorylane! Vroeger had je die nippon koekjes. Gepofte rijst met chocolade, nou daar wil ik weer een eigen variant van maken! En wel deze! En het is geslaagd. Door de gevriesdroogde frambozen een beetje te breken, en hier de getempereerde chocolade over heen te gieten krijg je een soort van Geode effect. Geode wat is dat? Dat zijn die stenen die er van binnen super mooi uitzien!

Nou wil je deze ook gaan maken?

Breek de frambozen met je handen in kleinere stukjes en leg ze op de bodem van je silliconen cilinder vorm, heb je deze niet? Je kunt natuurlijk ook gewoon een andere vorm gebruiken. Smelt de Ruby chocolade au bain-marie, hou ¾ chocolade over en smelt deze niet mee, wanneer de chocolade is gesmolten voeg je de overige chocolade toe! Hiermee koel je de chocolade terug. Een snelle en makkelijke vorm van temperen! Scheelt mij wat poetswerk 😝. Gebruik een thermometer en blijf de chocolade doorroeren tot een temperatuur van 29-30 graden. Stort een klein laagje van de chocolade op de gevriesdroogde frambozen. Duw hier nu het oreo koekje op, vervolgens weer een klein laagje chocolade. Meng de overige chocolade met de gepofte boekweit, en verdeel dit over de vormpjes! Zet in de koelkast en laat min 2 uur uitharden. Misschien zal het ook wel al eerder klaar zijn, maar ik heb deze tijd aangehouden.

Wil je dit nou ook gaan maken? Bestel dan gemakkelijk de ingrediënten op de webshop van @koro_nl ! Gebruik meteen de kortingscode LINDY5, scheelt je weer iets 😊

Add Comment