POKÉBOWL x CRISPY CHICKEN Oke oke oke, eigenlijk had ik deze gister al online m…

POKÉBOWL x CRISPY CHICKEN

Oke oke oke, eigenlijk had ik deze gister al online moeten plaatsen 🙈 maar wat in het vat zit dat verzuurt niet! Bij de pokébowl doe je misschien wat handelingen, maar wij hebben hier erg van genoten! Lekker met krokante kip, zoete ei reepjes, en sriracha mayonaise!

Wat heb je nodig? Voor 2 personen
1 zakje pokebowl rijst van Lassie
1 kipfilet door midden gesneden
2 eieren
Theelepel suiker
Theelepel sojasaus
Komkommer, edame boontjes en avocado
Zonnenbloemolie
Panko
Halve theelepel baking soda
Mespunt knoflookpoeder
Peper en zout
1 eetlepel Mayonaise
1 erwtje sriracha
Krokante nori

Het lijken misschien veel ingrediënten maar het valt best mee!

Hoe maak je dit?
Marineer de kipfilet met de bakingsoda, knoflook poeder, peper en zout, en wat zonnebloemolie en laat een half uurtje staan

Maak je nu zoete ei, klop de eieren luchtig samen met de suiker en sojasaus, en bak dit in een koekenpan op middelhoog vuur met een beetje bakboter, eventueel kun je de deksel erop doen, na 3 min kun je het ei omflippen en nog een minuutje laten bakken. Leg op een bord en laat afkoelen!

Wanneer je kip gemarineerd heeft dip je deze in de panko, doordat er wat olie op de kip zit blijft de panko plakken! Bak de kip in een laagje zonnebloem olie krokant of bak eventueel in de oven! De kip is gebakken afhankelijk van de dikte in ongeveer 8 min!

Bereid de rijst volgens de verpakking en snijd de groente in gewenste grootte!

Rol je zoete omelet op en snijd in reepjes, doe dit ook met je kip!
Nu kun je je pokebowl gaan bouwen! Zoals op de foto! Drizzle er de sriracha mayo overheen en eventueel wat sojasaus!
Voor dan smakelijk! Wij hebben echt zitten smikkelen hiervan 😁

Sla dit recept op voor een andere dag, of ga nu je boodschappen halen 😜 want het is echt lekker!



Add Comment