Ramen Noodles Soup 🍜🍜 with peanutbutter&chilli
I’m a hopeless Rametic 😜😍
Dit is zo’n heerlijk goedje, omdat ik toch ook wel een soep liefhebber ben! In principe snel om te maken! Maar lekker veel smaak, je kan het zo pittig maken als je zelf wilt!
Eigenlijk wilde ik er een gekookt eitje bij, maar de eieren waren op..😭😢 zonder ei kan dus ook prima! Dit is mijn versie
👩🏼🍳👩🏼🍳👩🏼🍳👩🏼🍳👩🏼🍳👩🏼🍳👩🏼🍳
1️⃣Bak 75 gram kippendij filet in een pan met een theelepel sesamolie
2️⃣ Bak in een wok 200 gram paddenstoelen naar keuze, ik had een mix van kastanje champignons, shitakes, oesterzwam, bundelzwam en witte beukenzwam! Houd de laatste 2 apart! Rasp bij de paddenstoelen in de wok 1 teen knoflook en een klein duimpje gember bij.
4️⃣ Voeg vervolgens 300 ml water en 2/3 bouillonblokje aan toe, samen met 1 eetlepel rode curry pasta, 1 eetlepel pindakaas, en 50 ml kokosmelk! Samen met 2 tomaten in kwarten en een handje bonen (ik had speksnijbonen) en het sap van een kwart limoen!
5️⃣ Laat even kort sudderen en voeg vervolgens 1 portie gekookte ramen toe. Ik gebruikte die van @wearesaitaku en kook 2 min op een laag vuurtje mee.
6️⃣ doe het heerlijke goedje in een bowl, Snijd de kippendij filet in reepje en leg deze op de noodle soep! Voeg naar smaak wat siracha toe ❤️
7️⃣ AANVALLEN 😂!
De rode curry maak ik ook zelf! Wil je hier ook het recept van?! Reageer dan hieronder, en sla dit recept op zodat je het niet kwijt raakt!
•
•
•
•
