Rucola-Risotto . Puh, immer noch nass, kalt und schmuddelig draußen bei dem We…

Rucola-Risotto 😍😍😍😍
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Puh, immer noch nass, kalt und schmuddelig draußen 🍂🍁🍂🍁🍂 bei dem Wetter komm ich überhaupt nicht auf Touren. Ich brauche dringend Seelenschmeichler um mich rum!
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Ich hab alle Kerzen an, lecker Tee gekocht, schnulzige Musik laufen und mir Seelenfutter gekocht!!!! ❤❤❤
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Es gab ein leckeres Risotto mit Rucola, der Clou ist aber, der Ziegenfrischkäse! 🐐🐐🐐 (ja meine Lieben morgens um halb elf gabs bei mir Risotto 🤣🤣🤣)
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Hier das Rezept für 1 Person, 9 blaue SP für aller WW’ler:
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🐐70 g Risottoreis von @reishunger (Werbung), 1 TL Olivenöl und eine kleine Zwiebel anschwitzen.
🐐mit heißer Gemüsebrühe aufgießen bis der Reis knapp bedeckt ist.
🐐immer schön rühren mit viel Liebe❤
🐐hat der Reis die gewünschte Konsistenz, 30 g Rucola, eine gewürfelte Tomate, 20 g Ziegenfrischkäse unterrühren.
🐐das Risotto noch abschmecken mit Salz Pfeffer und italienischen Kräutern!
🐐nun lasst ihr esfür 5 minuten mit Deckel ruhen, so dass es richtig schön durchziehen kann!
🐐jetzt genießt das Seelenfutter und schmeckt die Liebe des Rührens!!!
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