Saftiges, superleckeres, gesundes & herrlich unkompliziertes (veganes) Bananenbr…

Saftiges, superleckeres, gesundes & herrlich unkompliziertes (veganes) Bananenbrot ohne extra Fett und Zucker? 😍

👉Et voilà, hier das Rezept:

Zutaten:
🍌4 reife Bananen
🍌300 g Mehl (Ich habe unser GG naturals Dinkelmehl N°630 genommen)
🍌150 g (pflanzliche) Milch
🍌3 g Weinstein-Backpulver (Ich habe unsere GG naturals *Kuchenbasis N°503 genommen)
🍌optional: etwas Zimt
🍌10 g (ca. 1 EL) Chiasamen oder geschrotete Leinsamen
🍌42 g (ca. 3 EL) Ahornsirup
🍌etwas Butter zum Einfetten der Form (vegane Alternative: Backpapier)

*Kuchenbasis N°503: Premium Backpulver mit Bourbon-Vanille und Natur-Steinsalz. Anwendung ca. 8 g pro kg Mehl. Ausreichend für über 20 kg Mehl

Zubereitung:
1. Drei der Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
2. Die restlichen Zutaten dazugeben und zu einer cremigen Masse vermischen. Die vierte Banane längs halbieren und auf dem Teig platzieren.
3. In eine gefettete Form geben und bei 170-180 Grad Ober- / Unterhitze für 70 min backen (nach 30 min mit Alufolie bedecken, sonst wird er zu braun).
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