SOEP SOEP SOEP X BLOEMKOOL SOEP MET GEPOFTE KNOFLOOK Ik moet je eerlijk toevoeg…

SOEP SOEP SOEP X
BLOEMKOOL SOEP MET GEPOFTE KNOFLOOK

Ik moet je eerlijk toevoegen, een bloemkooltje koken als groente bij je aardappels en vlees, mehh.. niet mijn ding. Bloemkoolrijst als rijst vervanger als je een balansdag hebt, gaat wat meer de goede richting in, lekker grillen wordt ook weer steeds lekkerder, maar bloemkool in een soep… ping ping ping!! We hebben een winnaar, dat is toch wel mijn favoriet! 😍. Die soep is dan zo ontzettend romig, en er zit niet eens kookroom bij. Dusss, deze wil je gewoon proberen, want het is echt een lekkere variant.
Wat heb je hiervoor nodig?!

– 1 middelgrote bloemkool
– 1 gele ui
– 1 bol knoflook
– 1 flinke eetlepel miso
– anderhalve liter bouillon
– peper
– sap van een halve citroen

Hoe maak je dit?!

1️⃣ Snijd het dakje van knoflook, verpak in aluminiumfolie en leg voor 30 min in oven op 180 graden.
2️⃣ Snijd de ui in stukjes en bak glazig in een kookpan
3️⃣ Knijp de knoflook uit, voeg de bloemkool toe, samen met de peper, citroensap, miso en bouillon.
4️⃣ Kook ongeveer 15 minuten totdat de bloemkool zacht is
5️⃣ Pureer de soep, en klaar 💖
6️⃣ Garneer eventueel met wat bieslook en wat achtergehouden bloemkool roosjes!

Heb je vandaag geen tijd voor deze heerlijke soep, sla het recept dan op. Doormiddel van het vaantje onder de foto, zo hoef je de volgende keer niet te zoeken! 😍

Wat is jou favoriete bereiding van bloemkool?!



Add Comment