Sonntag ist Kuchentag 🤎 Und selbst gemacht, schmeckt halt doch am allerbesten! Darum ist Sonntag bei mir ganz oft auch Backtag. Frisch gebackenes duftet sonntags für mich nämlich noch verführerischer als sonst 😊 Wem geht es genauso?
Ich liebe Hefegebäck und Zimt, weshalb es für mich nichts Besseres als frisch gebackene Zimtschnecken gibt 😍 Mein absolutes Highlight und Lieblingssnack zum Kaffee am Sonntag! Sie sind herrlich aromatisch, saftig, luftig und nicht zu süß (➡️ Zimt & Zucker N°501 GG naturals).
Das Rezept findet ihr auf unserer Homepage („Zimtschnecken aus Dinkel-Hefeteig mit Roh-Rohrzucker“). Ich habe das Rezept für 19 Portionen genommen und statt 19 kleine, 7 große Schnecken gemacht. An der Backzeit von 20 min hat sich nichts verändert.
Ich habe noch einen Apfel (ca. 130 g) in kleine Stücke geschnitten und zur Füllung dazugegeben. 🍎 Mit Apfel gebacken, sind sie noch ein kleines Stückchen saftiger. Statt einer Glasur oder einem Frischkäse-Frosting habe ich heute lediglich Staubzucker über die Schnecken gestreut.
Die Zimtschnecken schmecken aber natürlich nicht nur sonntags wunderbar 🙂 Viel Spaß beim Nachbacken.
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