SPAGHETTI CACIO E PEPE
& Pancetta! Want dat vinden wij gewoon lekker! Ik heb voor dit recept de spaghetti van @pastalamolisanabenelux gebruikt!
Wat gewoon heel fijn is bij een simpel pasta gerecht, is de zetmeel die in het pasta water zit! En die van deze spaghetti is top! Je hebt geen room nodig, gewoon een scheut pasta water en je hebt een heerlijke ‘saus’. De pasta heeft een wat ruwe oppervlak waardoor de saus beter aan de pasta blijft kleven. 😍 en ook nog eens betaalbaar. Dat wil je toch! 🫶🏻
Wat heb je nodig?! Voor 2 personen
🍝250 gram Spaghetti @pastalamolisanabenelux
🍝 75 gram pancetta of guanciale
🍝 150 gram Pecorino (kaas) (fijn geraspt)+ wat extra om te bestrooien
🍝 2 eetlepels vers gemalen zwarte peper
🍝 kommetje opgevangen pasta water
Soms
Hoe maak je dit?!
1️⃣ Breng een pan met water aan de kook en voeg de spaghetti toe en kook 11 min. Roer tussendoor
2️⃣ Snijd de pancetta is fijne lapjes/blokjes en bak deze uit
3️⃣ Giet de spaghetti af, en vang wat pasta water op
4️⃣ Voeg de spaghetti toe aan de pan met pancetta samen met de pecorino en de vers gemalen peper.
5️⃣ Voeg een scheutje pasta water toe aan de pan en schep om! Eventeel wat meer mocht je het te droog vinden
6️⃣ Verdeel over 2 borden, bestrooi nog met wat Pecorino en vers gemalen peper!
7️⃣ Nu genieten van je heerlijke bordje comfort food! 😍🫶🏻
Soms heb je gewoon maar weinig ingrediënten nodig om een lekker maaltje op tafel te zetten, wist je dat cacio e pepe een gerecht is wat afkomstig is uit Rome,
En orgineel geen pancetta invoor komt, maarja ik blijf toch een hollander he 😜!
Wil je deze pasta ook eens proberen?! Het is te koop bij @albertheijn en @coopsupermarkt
Fijn weekend allemaal lieve volgers! 💖💖
