Spargelrisotto 9SP . Hallo liebe InstaWelt . Ich seh nur noch grün vor lauter …

Spargelrisotto 9SP💙
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Hallo liebe InstaWelt 🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️
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Ich seh nur noch grün 💚💚💚 vor lauter Spargel!
So, heute steht das Spargelrisotto auf dem Speiseplan! WW-freundlich abgewandelt, somit ohne Weißwein und ohne Parmesan 😉 aber trotzdem legga!
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Das braucht ihr für 1 Portion :
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💙1 TL Olivenöl mit einer gehackten Charlotte und 70 g Risottoreis z. B. von @reishunger (Werbung) anschwitzen.
💙ca. 400 ml Gemüsebrühe separat zum Kochen bringen. Diese schluckweise unter häufigem Rühren den Reis immer wieder zufügen.
💙 250 g grünen Spargel in mundgerechte Stücke schneiden und nach 10 Minuten Kochzeit dem Reis zufügen.
💙 immer wieder die Gemüsebrühe aufgießen und häufig rühren bis der Reis und der Spargel die gewünschte Bissfestigkeit haben.
💙 den Topf von der Stelle ziehen, 1 EL saure Sahne unterrühren und das Ganze für ca 5 Minuten quellen lassen.
💙 nun abschmecken mit etwas Zitronensaft und Pfeffer und wer mag frischem Bärlauch!
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Das war’s schon!
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Ich wünsche Allen einen schönen Tag 😘😘😘😘
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