Speck-Lauch-Risotto . Schönen Vormittag ihr Lieben! Heute gibt’s bei mir zum Mi…

Speck-Lauch-Risotto 🎄🎄🎄
.
Schönen Vormittag ihr Lieben!🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️
Heute gibt’s bei mir zum Mittagessen ein Speck Lauch Risotto, das habe ich bereits gestern vorbereitet, denn es ist heute mein !
.
Ausnahmsweise habe ich heute an diesem Sonntag, einmal um die Uhr Dienst und nicht erst morgen am Montag!🎄🎄🎄
.
Wir haben heute Weihnachtsmarkt in der Einrichtung!!! Haltet uns die Daumen, dass wir ganz viel Crepes, ganz viel Langosch und ganz viele Liköre verkaufen! 🎄🎄🎄🎄🎄🎄 damit wir nächstes Jahr wieder viele schöne und aufregende Aktionen mit unseren Teen’s unternehmen können!!!
.
Hier das Rezept fürs Risotto eine Portion 9 SP 💙:
.
💙70 g Risottoreis von @reishunger (Werbung) mit einer kleinen Charlotte anschwitzen.
💙mit heißer Gemüsebrühe, immer so weit aufgießen dass der Reis gerade mal bedeckt ist! Mit viel Liebe rühren!
💙eine kleine Stange Lauch und 75g magere Schinkenwürfel zufügen.
💙das ganze nun ca 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis die gewünschte Bissfestigkeit hat!
💙nun von der Kochstelle nehmen und 50 g Frischkäse 0,2% unterrühren.
💙würzen mit Salz, Pfeffer, und etwas Thymian! Seid vorsichtig mit dem Salz der Speck bringt auch Salz mit!!! 💙das Risotto nun für fünf bis zehn Minuten ruhen lassen, es zieht noch mal richtig kräftig nach und dickt auch nach!
.
Einen wunderschönen ersten Advent an euch alle🕯
.
Werbung da Markennennung/ AccountNennung
.

Add Comment