Stoofvlees met Ras el hanout 🤩 uit de multicooker 🥰
Een heerlijke twist van de klassieke hacheé zoals wij die hier kennen! Normaal strooi ik Ras el Hanout kruiden over de kipfilet als we kapsalon eten, maar ik zag dit bij masterchef voorbij komen. En het bracht mij op ideeën! Heerlijk met groente, tomatensaus en krieltjes. En natuurlijk supersnelle simpele plaatbroodjes om te soppen! 😍!
Hoe maak je dit?! Voor 4 personen
– 600 gram runderrib lappen
– 1 potje tomatenpassata
– 3-4 eetlepels ras el hanout
– 1 courgette
– 1 ui
– 2 winterwortels
– granaatappel pitjes
1️⃣ Haal het vlees een half uurtje voor gebruik uit de koelkast, dep droog en snijd in blokjes!
2️⃣ Ze de multicooker op de roerbakstand, Snijd ondertussen de uien fijn, bak deze glazig met wat bakboter
3️⃣ Voeg het vlees toe, en bak rondom bruin, en voeg de kruiden toe! Voeg de tomatenpasata toe, samen met een klein scheutje azijn!
4️⃣Zet de multicooker op de stoof stand voor 2 uur
5️⃣ Snijd de courgette en wortel in gewenste groot, en maak de krieltjes schoon, lekker in de schil
6️⃣Voeg deze toe na 2 uur stoven.
7️⃣ Zet de multicooker op sousvide stand met de deksel eraf voor anderhalf uur!
8️⃣ Nu is je stoofvlees klaar. Je kunt ervoor kiezen om de plaatsbroodjes erbij te bakken. Dit doe je met 300 gram zelfrijzendbakme, 250 gram griekse yoghurt, peper en zout! Kneed door elkaar, als het deeg te droog is kun je nog wat extra griekse yoghurt toevoegen. Afhankelijk van hoe groot je broodjes wilt rol je ze uit, het beste gaat dit met zonnenbloemolie, bak ze in ongeveer 3-4 min gaat in een koekenpan op middelhoog vuur!
Voor wie ga jij dit maken?! De multicooker die ik gebruik voor dit recept geef ik weg! Zie 1 van mijn vorige posts! 😍😍
•
•
•
•
@tefalnederland
