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OHNE HEFE
Gelingsicher !!

Geht super schnell, da der Teig nicht aufgehen muss.

Du brauchst für 8 Stück:

– 200g Dinkelmehl Typ 630
– 9g Backpulver
– 40g Erythrit
– 90g Magerquark
– 72ml Fettarme Milch
– 18g Lätta Halbfettmargarine

Füllung:
– Erythrit & Zimt
– 80g Apfel kleingeschnitten
– 100ml Wasser
– 10 ml Wasser
– 5g Vanillepuddingpulver

Ansonsten:
– 30g Lätta Extra Fit zum bestreichen

Apfel mit 100ml Wasser in einem Topf andünsten . 10ml Wasser mit 5g Vanillepuddingpulver kalt verrühren und zu der Apfelmasse dazu geben. Mit Erythrit und Zucker verfeinern.

Zubereitung für den Teig:
Verknete die Zutaten für Teig miteinander, sollte er etwas kleben, einfach ein bisschen mehr Mehl dazu geben. Auf einer gut !! Bemehlten Unterlage den Teig Rechteckig ausrollen. Immer wieder mit etwas Mehl einreiben, damit nichts kleben bleibt. Mit Lätta bestreichen, Zimt & Erythrit drüber geben Apfelmasse drüber . Von der langen Seite aufrollen und durch 8 Teile schneiden. In eine mit Backpapier ausgelegte Form legen leicht runter drücken und bei 180grad Umluft ca 25 bis 30 min backen. Nicht vorheizen!

Fertig ❤

ℹWer mag kann aus Frischkäse ein Schuss Milch etwas lätta und Puderzucker einen Guss herstellen und drüber geben.

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