Und hier kommt es, weil ihr es wolltet: Seht ihr diese dieser Bärlauchspinatgnocchi ? Wie ihr wisst, liebe ich ja cremige Pastagerichte, und dieses ist es zu 100%. Ihr müsst es ausprobieren, wenn ihr der gleichen Meinung seid und auch so auf cremige Pasta steht. 🥰 Vor allem: Dieses Gericht ist so schnell fertig, schneller geht es eigentlich gar nicht mehr 🏎 Aber überzeugt euch doch einfach selbst und macht sie auch mal 😊
Für zwei bis drei Portionen braucht ihr:
❕600 g frische Gnocchi
❕150 g junger Spinat
❕ein wenig Öl
❕einen TL Gemüsebrühe (nur das Pulver)
❕Salz, Pfeffer und Parmesan nach Belieben
Für die Soße
❕200 g Frischkäse
❕eine Avocado
❕150 ml Milch
❕30 g Bärlauch
❕Salz und Pfeffer
1️⃣ Für die Soße zuerst den Bärlauch waschen und möglichst klein schneiden. Dann die Avocado in Stücke schneiden. Jetzt alles in einen Mixer geben und pürieren -fertig!
2️⃣ Die Gnocchi in einer Pfanne anbraten und wenn sie die gewünschte Bräune haben, den Spinat hinzugeben und warten, bis er zusammenfällt, dann die Soße hinzugeben und alles vermengen.
Schmeckt und gelingt immer! Ich hatte sie jetzt schon sooooo oft😍
