Veganes Gemüse-Curry . Oh ich bin total im Reishunger-Fieber auf die Currypast…

Veganes Gemüse-Curry 🌶🥕🥥🍆🥦
.
Oh ich bin total im Reishunger-Fieber 😂🧡💛😂 auf die Currypasten, die ich mir von Reishunger gewünscht habe war ich besonders neugierig!
.
Ist ja wohl klar dass eine der Pasten sofort auf meinem Teller landen musste oder?😂😂😂😂
.
Da die Weihnachtstage wohl sehr fleisch- und fischlastig werden, habe ich mich für etwas veganes entschieden!
.
Wie immer bei mir schnell, simpel mit wenigen Zutaten zubereitet:
.
Rezept für eine Portion:
🥕50g roter Reis von @reishunger (Werbung/Kooperation) nach Packungsangabe abkochen
🌶250g Gemüse nach Wahl, bei mir waren es Zucchini, rote Paprika und Hokkaido fettfrei anbraten.
🥥250ml Kokosnussmilch aufgießen, einen Teelöffel grüne Currypaste unterrühren und das Gemüse gar kochen lassen.
🥦das Curry nun noch abschmecken mit Curcuma, Curry und Salz!
🌶je nach Geschmack kann natürlich auch noch mehr Currypaste zugegeben werden, aber Vorsicht Freunde das kann scharf werden!
.
Wünsch Euch noch einen reistastischen Sonntag!!!!
.

Add Comment