Was jij ook zo dol op de argentijnse beef chimmichurri van de wereld gerechten m…

Was jij ook zo dol op de argentijnse beef chimmichurri van de wereld gerechten met pakjes en zakjes?! En was het jou ook opgevallen dat deze niet meer te koop zijn! Nou goed nieuws.. vanaf nu kun je het helemaal zelf maken 😃 en LEKKER dat het is! Ook als je het nog nooit klaargemaakt hebt, sla het op of zet het meteen op je boodschappen lijstje..

Ingrediënten;

2 kogelbiefstukjes
MARINADE;
1 eetlepel uienpoeder
1 eetlepel knoflookpoeder
1 theelepel gedroogde chillivlokken
1 theelepel gerookte paprika poeder
1 eetlepel kervel
1 eetlepel citroensap
2 eetlepels olijfolie
CHIMMICHURRI
10 eetlepels olijfolie
1 teentje knoflook fijn geraspt
Flinke bos peterselie
2 eetlepels gedroogde oregano
1 eetlepel appelciderazijn
Snufje gemalen korianderzaad
1 theelepel gedroogde chillivlokken
1 theelepel uienpoeder
Peper en zout
RIJST + GROENTE
150 gram basmati rijst
125 ml Creme fraishe
1 Rode punt paprika
200 gram sugar snaps
50 gram gerookte amandelen fijn gehakt

Snijd de kogelbiefstukjes in reepjes
Maak de marinade en marineer de biefstukreepjes minimaal een half uur
Kook ondertussen de rijst volgens de verpakking gaar en roer als dit klaar is de creme fraishe eronder door
Snijd de paprika in gewenste stukjes, maak de sugar snaps schoon
Bak de paprika op middelhoog vuur gaar samen met de sugar snaps
Maak de Chimmichurri, doe alle ingrediënten in een hakmachine, en maal fijn
Schep de groente uit de pan, en bak vervolgens de biefstuk reepjes in 2-3 min, schroei eerst dicht op hoog vuur zet daarna het vuur wat zachter. Roer er daarna de groente onderdoor.
Verdeel nu de rijst over 2 borden, samen met de biefstukreepjes en groente, drizzle er wat chimmichurie overheen en garneer vervolgens met de gerookte amandel stukjes! Eet smakelijk

Dus het is niet de vraag van mij of je het gaat maken, maar wanneer je dit gaat maken!!?
•
•
•
•

Add Comment