ZOMERSE STAMPPOT x KABELJAUW Een lekkere zomerse stamppotje als je het mij vra…

🥦🥔 ZOMERSE STAMPPOT x KABELJAUW 🥔🥦

Een lekkere zomerse stamppotje als je het mij vraagt, voeg eventueel nog wat verse spinazie toe aan de stamppot, als je meer groente wilt eten, ik heb voor deze stamppot kabeljauw gebruikt, maar als je dit te duur vind kun je ook een stukje koolvis gebruiken.

Schil de aardappelen en snijd in grove gelijke stukken en kook in zo’n 12-15 min gaar, voeg de laatste 2 min de brocollirijst toe.
Giet af en laat even staan met de deksel op de pan.
Bak de spekjes uit met de knoflook en zet even apart, eventueel op een keukenpapiertje om uit te laten lekken. Stamp de aardappelen met een pureestamper, en voeg de creme fraishe, melk en roomboter toe. Voeg als laatste de uitgebakken spekblokjes toe.
Verhit in een koekepan 1 eetlepel roomboter, bestrooi de beide kanten van de vis met peper en zout. Bak de kabeljauw 1-2 min op elke kant
Verdeel de stamppot over 2 borden, leg hier je stukje kabeljauw op, en strooi er wat Parmezaanse kaas overheen!
Smullen maar.

Wist je dat een kabeljauw wel 60 jaar oud kan worden, en deze over een antivries systeem beschikt?! Daarom kan de kabeljauw zwemmen in hele koude wateren!

Ik vind dit soort weetjes altijd interessant, jij ook?

Add Comment