Zwiebel-Blootz 🍁🍁🍁
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Hallo ihr Lieben! So wieder zu Hause vom einmal um die Uhr Dienst und einem Besuch beim Zahnarzt🤪🤪🤪🤪 meldet sich nun der Hunger. Nach wie vor muss es immer noch sehr leicht zu kauen sein🤧🤧🤧
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Also habe ich mich für einen Zwiebel-Blootz entschieden, mit einem Skyrboden wie das geht verrate ich euch!🧡🧡🧡🧡
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1 Blootz für 8 SP
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Drei große Zwiebeln in Ringe hobeln und fettfrei mit einem Schuss Wasser in der Pfanne dünsten.
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In der Zwischenzeit 180 g Skyr, 45 g Mehl, 2 Eier, 2 Teelöffel Backpulver und Salz zu einem glatten Teig verrühren. Auf ein Backblech gießen und zu einem ca 25×25 cm Rechteck ausstreichen.
Für 20 Minuten bei 180 Grad backen.
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Währenddessen 90 g Frischkäse 0,1%, 2 Eier, 1 EL Mehl, und 20 g geriebenen Käse vermengen. Würzen mit Salz Pfeffer und Thymian!
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Ist der Boden 20 Minuten gebacken, herausnehmen vom Backpapier abziehen und wenden. Die abgekühlten Zwiebeln nun zu der Frischkäse Eimasse geben und auf den Boden gießen nochmals alles für 20 Minuten in den Ofen schieben.
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Kurz vor Ende noch ein paar geviertelte Trauben darauf geben und genießen 🍁🍁🍁🍁
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Euch allen einen schönen Dienstag!
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